老人宜吃粥，更宜吃药粥。食借药力，药助食威。滋补治病，两全齐美。春天温和，宜于升补，用山药粥;夏天炎热，宜于清补，用绿豆粥;秋天干燥，宜于平补，用胡核(或芝麻)粥;冬天寒冷，宜于温补小额资金炒股，用红枣(或羊肉)粥。
药粥，顾名思义，是以谷米及适量的中药，合而煮成的半流体食品。而其制作简单，服食方便，且容易消化，不伤脾胃的特点，不仅能够延年益寿，还可防病之病，特别适宜年老体弱、脾胃虚弱的人群。
药粥的历史源远流长，药粥的使用更是留下了颇多的经验。在诸多药粥中，补益类的粥剂更是颇受青睐，下面由我来向您介绍几个疗效明显的药粥。
展开剩余84%1、黄芪粥
黄芪粥是以黄芪30g，粳米100g，合煮而成。适用于气虚不固，易感冒、易自汗的人，以及气虚下陷，易泄泻、易脱肛的人。在烹煮时，可先将黄芪切片，入锅加适量清水，以中火煮沸后，祛渣取药汁。随后，以粳米入锅，并加入药汁和清水，然后将其煮至成粥即可。
2、糯米阿胶粥
糯米阿胶粥是以阿胶30g，糯米100g，合煮而成。适用于血虚，易眩晕、心悸者，或吐血、尿血等血证者。在烹煮时，先将阿胶捣碎，然后着手煮糯米成粥，在粥将熟时，放入阿胶，并摇匀药粥，使阿胶烊化。
以上两例简单的药粥，分别适用于血虚及气虚的人群，适合病后体虚，以及体质稍弱的老年人长期饮食。
适合老人吃的4款药粥
(1)山药粥：补肾精，固肠胃，能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃虚弱，不思饮食，大便溏薄，夜尿频多，以及老年性皮肤瘙痒症、老年性阴道炎均有疗效。制法是把干山药片100g，或鲜山药200g，洗净切片，粳米100g，同煮为粥。四季皆宜，温热服食。
(2)扁豆粥：健脾胃，祛暑湿，对老年人肠胃虚弱，消化不良，慢性腹泻很有治疗作用。制法是取炒扁豆60g，或鲜白扁豆120g，粳米100g，同煮为粥，但要注意煮到米熟豆烂，防止中毒。夏秋皆宜。
(3)大枣粥：补气血，健脾胃，用于胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，羸瘦衰弱等症。制法是大枣15个，粳米100g，同煮为粥。四季皆宜。但痰湿较重的肥胖老人应少食。
(4)莲子粉粥：补养脾胃，益肾固涩，可以止泻、止遗，对老年人脾虚腹泻，便溏日久，小便频多的治疗均有效。制法是把莲子粉15～20g同粳米100g放在一起同煮为粥。老人有感冒发热和习惯性便秘者不宜食用。
便秘在老年人中经常出现，且每次发作时间长，容易反复，往往会严重困扰老年人的生活，那么，什么样的方法能够帮助有效的解决便秘呢?
1、柏子仁粥：取柏子仁500克，去杂、洗净，晒干后研末备用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥，早晚食之，每周2-3次。适用于治疗老人便秘。
2、酥蜜粥：取酥油15-30克，蜜糖15克，大米50克，将大米煮沸后，加入酥油和蜜糖，文火熬成稀粥，以间日食之为佳。适用于治疗老人便秘。
3、首乌红枣粥：首乌20-40克研碎先煎取汁备用。用大米100克，红枣10枚煮沸后加入首乌汁，文火熬成稀粥，早晚各服一次，适用于老年人血虚肠燥的习惯性便秘。
4、甜杏仁粥：甜杏仁15克，洗净、去皮捣烂，与大米50克加水同煮成粥，食时加入冰糠适量。适用于治疗老人便秘。
5、无花果蜜糖粥：无花果30克，大米100克熬粥，吃时加蜂蜜一匙。适用于治疗老人便秘。
6、桑椹芝麻粥：取桑椹24克、黑芝麻15克加入者沸的大米粥中再加少量水及冰糖，用文火熬成稀饭，每日1-2次，经常服用。适用于治疗老人便秘。
其实，老年人出现便秘不仅跟消化系统的退化有关，还跟自己平时的生活习惯有关，因此，在进行便秘治疗的时候，除了坚持服用以上的药膳外，建议大家多注意平时的饮食，以及养成规律的生活习惯。
编辑：纪峰小额资金炒股
发布于：河北省